Karte & Menüs

PLATS

Chapon à la crème, châtaignes du Limousin et tagliatelles fraîches. --- Fricassée de ris de veau à la crème de truffes, écrasée de charlottes. --- Magret de canard du Sud-Ouest grillé, pommes grenailles. --- Pavé de Merlu blanc, jus d’ail crémé et légumes du moment. --- Burger VÉGÉTARIEN (Buns artisanal, cheddar, légumes, notre ketchup, salade, frites de patate douce).

ENTREES

Velouté de marrons aux cèpes. ---- Le Saumon Fumé par nos soins au bois de hêtre. --- Fond d’artichaut, chantilly à la truffe et foie gras. --- Carpaccio de canard, huile de noix, noix et parmesan.

DESSERTS

Traditionnelle bûche de Noël glacée. --- Mi-cuit au chocolat (cœur coulant). --- Coupe glacé de noël aux fruits exotiques. --- Ardoise de brie AOP à l’huile de truffe noire

BOISSONS

1 BOUTEILLE D’EAU ET 1 BOUTEILLE DE VIN POUR DEUX PERSONNES. (Evian ou St Pellegrino) (Rouge ou blanc Sélection)

ENTREES

VELOUTE AUX SAINT-JACQUES? CHANTILLY AU CHORIZO --- SAUMON FUME AU BOIS DE HÊTRE PAR NOS SOINS --- NOTRE FOIE GRAS DE CANARD.

PLATS

SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU JUS et sa Poêlé Hivernale --- FILET DE BŒUF CHAROLAIS, Sauce Périgourdine et Pommes Anna --- SOLE MEUNIÈRE, légumes et pommes anglaise --- FRICASSÉE DE RIS DE VEAU Forestière. --- Burger VÉGÉTARIEN (Buns artisanal, cheddar, légumes, notre ketchup, salade, frites de patate douce)

BOISSONS

1 BOUTEILLE D’EAU ET 1 BOUTEILLE DE VIN POUR DEUX (Evian ou St Pellegrino) (Côtes du Rhône ou Brouilly ou Chardonnay ou Marsanne)

APERITIF

COUPE DE CHAMPAGNE BIO ou COCKTAIL DE FRUITS & MISE EN BOUCHE

DESSERTS

ASSORTIMENT DE DESSERTS. -- TRILOGIE DE FROMAGES & FRUITS SECS.

Velouté de courges (Potiron, Butternut, …) chantilly aux girolles (végétarien)

Saumon fumé par nos soins

Tranche de terrine Ô Bistrot

Planche de Rosette Lyonnaise

Entrée du Marché

Quenelles de brochet, Nantua

Tartare de Bœuf Limousin, préparé minute

(Le poêlé +2€)

Plat du marché

Salade de fruits frais

Notre sélection de glaces "ARTISANALES" 2 boules au choix :

(Vanille Bourbon, Chocolat Suisse, Framboise, Citron vert, Poire Williams, Marron Glacé)

Tranche de fromage AOP

Fromages du Moment

Pain perdu façon pudding

Pavé de crème caramel

Planche 100% Ibérique AOP (Jambon Bellota étiqueta negra, Chorizo Ibérique, Lomo Grand Réserva, Pain et Tomate Catalane)

Planche de Rosette Lyonnaise

Planche Ibérique XL

Planche de Chorizo Ibérique

Planche de Lomo Reserva

La Planche 3 fromages AOP

Les Fromages AOP du Moment

Magret de Canard grillé (FR), salade, grenailles à l’ail et persil

Risotto aux noix de Saint-Jacques (Pêche durable)

Garniture supplémentaire

La Suggestion du Chef....

Notre sélection de glaces "ARTISANALES" 2 boules au choix :

(Vanille Bourbon, Chocolat Suisse, Framboise, Marron Glacé, Citron vert, Poire Williams))

Riz au lait « Grand-Mère »

Salade de fruits frais

Pain perdu « façon pudding »

Digestif glacé

(Poire Williams ou Citron vert)

Tiramisu aux figues

Planche IBERIQUE

(Jambon 100% Ibérique, Chorizo Ibérique, Lomo Gran Réserva, Pain et Tomate Catalane)

Rosette de Lyon

Tranche de terrine maison (porc, noisettes et pruneaux)

P’tit burger OU Filet de poulet panné OU Poisson du marché - & - un dessert (crème caramel ou glaces artisanales).

Tous nos produits sont frais et élaborés sur place.

BIÈRE ARTISANALE DU MOIS

MOELLEUX

(Sauternes OU Vendanges Tardives OU Layon.....)

Porto 10 ans

Bieres Artisanales

KIR au sauvignon

Pétillant Ô Bistrot

Champagne

Martini ou Campari (5cl)

Rhum/ Vodka/ Gin

Jack Daniel’s

whisky

BELLEVOYE Triple Malt

(Whisky Français)

ROSELIEURES Single Malt

(Whisky Français)

Aberlour 18 ans

GLENFIDDICH 18 ans

Nikka barrel

Americano maison

MARTINI ROYAL

GIN Ô BIstrot

Ti-punch / Caïpirinha

Virgin bistrot

Mojita

(Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et limonade)

Cognac/ Armagnac X.O.

Armagnac Hors d'Age

Poire williams

(Souillac)

Vieille prune

(Souillac)

Calvados X.O.

Calvados Hors d'Age

Get 27

Manzana etc...

Cointreau / Grand Marnier Rouge

Irish coffee

RHUM Centenario 20ans/ Zacapa 23ans

RHUM La Favorite « La Flibuste 1985 »

CHATELDON

Schweppes

Limonade Bio (*) « Artisanale »

Jus et nectars

Ice Tea

Evian

St Pellegrino

Perrier

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Thé Glacé

Vert Menthe OU Pèche

Thés DAMMANN Frères

Infusions DAMMANN Frères

Café

Déca ou Noisette

Crème

Double

Café Viennois

BORDEAUX 2016

Le Bordeaux du Cht Gloria

COTES De BORDEAU 2011 Magnum

Cht les Ruats «La Réserve du Château»

ESPORÃO RESERVA (PORTUGAL) 2013 Magnum

« Herdade do Esporão » Alentejo

MONTAGNY 1er CRU «Montcuchot» 2014 Magnum

Cave des Vignerons Buxy (BLANC)

ALSACE ROUGE* 2017 (Pinot Noir)

Domaine Marcel Deiss (Mathieu Deiss)

"LE SYRAH" VDF 2016

François Villard "L'Appel des Sereines"

RASTEAU 2016

G Brunel & Fils « Cht De La Gardine »

CROZES HERMITAGE * 2013

«Les Hauts du Fief » Cave Tain l’Hermitage

COTES DU RHONE 2016

Olivier Hillaire « Vieilles vignes »

PRINCIPAUTE D’ORANGE (Vaucluse IGP) 2015

Aimé Sabon «Domaine De la Janasse»

CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2012

Monique Geniest « Mas Saint-Louis »

MORGON * 2014 (Vinification naturelle)

« Dom J Chamonard » J.C Chanudet (« Le Chat »)

CHOREY-LES-BEAUNE 2015

Domaine Arnoux Père et Fils

MERCUREY 1 CRU 2016

« Clos Paradis » Dom. F. Picard

FITOU 2015

Cht de Nouvelles «Vieilles Vignes»

COTEAUX DU LANGUEDOC – Terrasses du Larzac 2012

«Domaine Montcalmès» Fréderic Pourtalier & Muriel

BROUILLY 2017

Claude Vedreine « Clos Baty »

MOULIN DE GASSAC Pays d’Hérault 2016

Guibert «Mas du Dumas Gassac»

COMTE TOLOSAN IGP Sélection

Vignerons de Rabastens «Racine»

COTES DE CASTILLON* 2007

Cht Albà (Pillar & J-P Meyrignac)

MALEPERE * 2015

Joëlle Parayre «D. La Sapinière »

LA CLAPE 2016

« Cht d’Ingles » Eric Fabre

CÔTES DU ROUSSILLON * 2017

Domaine Cazes «EGO»

CÔTES DU ROUSSILLON 2015

Clos Des Fées «Les Sorcières» Hervé Bizeul

FAUGERES * 2018

Abbaye S. Plana «La Closeraie» par Guy B.

LES CREISSES 2017 (PAYS D’OC)

«Hérault» Philippe Chesnelong

PIC SAINT LOUP * 2018

J. B. Cavalier «Cht de Lascaux »

COTES CATALANES 2016

«Calcinaires» Domaine de GAUBY

CAHORS 2011

Cht de Chambert, Rigal

SAINT-EMILION Grand Cru 2011

Angélique de Monbousquet

PAILLAC Cru Bourgeois 2013

Château Fleur de Peyrabon

MOULIS EN MEDOC Cru Bourgeois 2011

Château Chasse Spleen (Céline V. F.)

PESSAC-LEOGNAN 2011

André Lurton « Cht La Louvière »

MARGAUX Cru Bourgeois 2013

Château Paveil de Luze (Frédéric De Luze)

MOULIS EN MEDOC 2008

CHT Gressier-Grand-Poujeaux (Cht Chasse-Spleen)

POMEROL 2011

Les Chemins de « La Croix du Casse »

POMMARD 1er CRU 2008 *

Domaine Chantal Lescure

BEAUNE 1er CRU 2013

Château de Meursault

VOLNAY 1er CRU 2011

Château de Meursault «Clos des Chênes»

« CUVE DU PAS » VDF 2011

!!!!! !!!! !!!!!

TERRASSES DU LARZAC* 2016

Aubert & Mathieu

SAINT CHINIAN 2017

Calmel & Joseph «Les Terroirs »

SAINT-NICILAS DE BOURGUEIL 2017

Dom. Le Clos du Vignaud, Antoine et François Jamet

SANCERRE 2016

"Petite Moussière" Alphonse Mellot

CHINON 2015

Couly-Dutheil « Les Gravières »

ESPORÃO 4 (PORTUGAL) 2015

« Herdade do Esporão » Alentejo

VENETO IGT (ITALIA) 2006

« Gran Passione »

TOSCANA (ITALIA) 2009

« CaiaRossa »

ESCUDO ROJO (CHILI) 2015

Baron Ph. de Rothschild

PRIORAT (Tarragone, Catalunya) (ESPAGNE) 2012

« Nita » Bodega Meritxell Pallejà

CÔTES DU RHÔNE BLANC * 2018

«Rive Droite » Luc Baudet

Moelleux (SAUTERNES ou GEWURZTRAMINER ou PINOT GRIS...)

Sélection Ô Bistrot

MUSCADET SEVRE et MAINE Sur Lie 2017

Petard & Bazile « L’Alouette »

Comte tolosan IGP Sélection «Ô Bistrot»

Vignerons de Rabastens«Racine»

CHARDONNAY * Pays D’Oc 2017

Calmel & Joseph « Villa Blanche »

ALSACE BLANC* 2017

Domaine Marcel Deiss « Complantation »

VIOGNIER IGP 2017

Vignobles Jean Jean « Secret de Lunés »

MARSANNE* 2017 IGP Colines Rhodaniennes

Caves Tain l’Hermitage «1ère Note»

MONTAGNY 1er CRU «Montcuchot» 2017

Cave des Vignerons Buxy

MONTAGNY 1er CRU «Montcuchot» 2014 MAGNUM

Cave des Vignerons Buxy

CHABLIS* 2017

« Vieilles Vignes » Dampt Frères

POUILLY FUME 2017

Henry Bourgeois « En Travertin »

VALENCAY 2017

Domaine Garnier « Montbail »

CHENIN/CHARDONNAY 2018

Domaine Tariquet

JURANCON SEC * 2015

Cauhapé « Geyser »

PINOT GRIS GRAND CRU 2016

«Clos Saint Urbain» Zind Humbrecht

LES TERRASSES D’ELISE

Xavier Braujou « Siclène »

MALEPERE * 2018

Joëlle Parayre «D.de La Sapinière»

Comte tolosan IGP sélection «Ô Bistrot»

Vignerons de Rabastens«Racine»

TERRASSES DE NEGLY Pays d'Oc La Clape

Domaine de la Négly

CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE * 2018

Cht Gassier « Le Pas du Moine »